陈皮功效多，医学历史悠久；从中医的角度看，陈皮到底有什么作用呢？具有理气化痰，行气止痛的作用，可用于多种疾病。临床上治疗湿气重，陈皮是一种必用的药物，对于一些脾胃虚弱的人来说，补益药又会消化不良，加少量陈脾可以很好的消滞行气，促进吸收。陈皮是止咳化痰的良药。陈皮的药用价值和经济价值还是很大的。

　　干燥和除湿是老皮加工过程中的重要工序。老皮的干燥、除湿和适当的贮存对保证老皮质量具有决定性作用，然而，许多地方陈皮的生产仍处于较传统的家庭工作阶段。在干燥除湿阶段，常采用传统的自然晒干方法，虽然可以得到较好的陈皮产品，但这种方法往往受天气不稳定因素的影响，时间过长，严重影响果皮的生产速度，同时也难以控制鲜果皮的含水量。尤其是在阴雨天和潮湿天气，鲜果皮湿度高，易发霉，而且干果皮受到灰尘、废弃物的污染，严重影响老皮的质量，严重影响新陈皮的市场化、产业化进程。

　　因此，许多人开始使用烧煤、煤材和发热管来烘干陈皮，虽然时间比使用自然晒干少，但常常由于缺乏人工操作经验、温湿把握不到位、烧焦状况，造成质量差、味道不稳定、烧煤等不必要的污染和隐患，造成陈皮的浪费和损失。此外，近年来，为了控制空气污染，应对当前雾霾天气，各项政策和市场迫切要求全国各地大力推进煤炭清洁A利用，消除低效高污染燃煤炉具和锅炉！

　　寻找一种新型、安全、环保、高效节能的烘干除湿设备，代替原有的高能耗、高污染的老式干燥除湿设备越来越迫切。为此，许多农户、加工厂或企业选择采用升温加热除湿机作为锅炉烘干的替代方法，对陈皮进行科学合理的干燥。

　　可能有很多人会有这个问题，陈皮不应该自然晒干会更好吗？使用人工干燥的陈皮质量会不好吗？实际上，采用升温加热除湿机对陈皮进行自动除湿处理也能保持原有营养成分，陈皮的生产优于传统的日晒。

　　还必须注意，在陈皮的贮存中，空间的湿度要求相对较高，可以在旧仓库中使用升温加热除湿机来有效控制湿度。在除湿机的配置中，必须考虑空间配置的大小适宜的除湿机，如果功率小空间大，在回南天和梅雨季这样的潮湿天气里很容易让陈皮因为潮湿回软！