在小说和电视上，莲子羹是皇室，是高贵人家里的美好宵夜，小时候看电视小说，经常思考，这莲子羹是什么好东西呢？请不要笑小编，毕竟，小编的老家在山村里，但没有见过荷花莲蓬这些。莲子的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，能够补充脾胃、补气养神，是我国的传统补品。?

　　莲子为睡莲科植物种子，采摘期相对较长，7月初至10月底可采摘。但是莲蓬还需要剥离，才能得到莲子，然后，筛选分开出老嫩，接下来还需要去皮，需要去掉莲心，莲心是苦的，不能和莲子混在一起干燥。当然，莲心，?是一种很好的去火药材，泡茶很好。

　　其次干燥比较简单，将除去杂物的莲子装入竹筛或有孔的托盘中，放入格栅中，将竹筛与托盘之间的距离控制在10厘米到15厘米左右，有利于空气流通，莲子受热更好，过低则不利于通风，过高则浪费空间。

　　然后加热，莲子的干燥不能在高温下进行，一般不能超过50度，温度过高时莲子的颜色会变暗或变焦，温度过低时干燥时间会变长，A控制在40度到50度之间。在莲子干燥过程中，排湿工作非常重要，不排湿就会出现闷煮的现象，莲子口感下降，通风排湿会失去大量热量，干燥时间变长，干燥成本上升，怎么办？

　　该问题通过使用莲子使除湿机干燥，该设备可以加热除湿，除湿是在关闭门窗的状态下进行的，这样就不会除湿中排出失去大量热量，而且在除湿过程中还会有余热排出，通过莲子烘干的热循环，可以节约能源消耗。烘干除湿机干燥速度快，操作简单，节能环保，非常适合莲子的烘干使用。