图2.1莫里尔图（通常称为湿度图）提供了对空气–水混合物的热力学性质的全面概述。如果已知空气混合物的任何两个属性，则该图表允许工程师快速确定其所有其他属性。图中显示的关系随总气压而变化。当使用海拔高于2500英尺的空气–或使用压缩空气–工程师必须查阅不同的图表以获得准确的数据。

　　本章依次描述潮湿空气的每个属性，然后通过使用湿度图表显示如何快速找到这些属性。该图表对于它包含的信息以及它在不同条件下的空气之间显示的关系都很有用。它不仅展示了湿度丛林中的“树木”，而且展示了整个“森林”，让工程师能够了解将空气从一种状态转换为另一种状态的难易程度。

　　这并不是说相对湿度没有用。相当相反。大多数材料吸收水分与周围空气的相对湿度成比例。适当地，许多湿度控制系统响应于测量相对湿度而不是绝对湿度的传感器。然而，在设计控制空气湿度的系统时，重要的是定义相对湿度及其并发的干球温度范围。

　　在空气中的水分，我们使用它的重量与空气的重量相比。这就像计算水分子并增加它们的重量一样。重量以谷物形式测量，每磅有7000粒。在我们的例子中，当空气温度为70°F和50％rh时，其比湿度为每磅干燥空气55粒水。换句话说，在我们的一磅样品中，总重量的55粒是水蒸气，6945粒是空气的重量。

　　湿度图表允许我们确定空气样本的湿度比。通过从图表上的70〇，50％点开始，我们可以通过在图表右边缘描绘水平线来读取湿度比，其中刻度表示每磅谷物中水分的重量。

　　实际上，湿度图表显示每磅干燥空气的水-一种略有不同的情况，因为图表是指任何样本，不受总重量的限制。我们的样品具有固定的总重量。它重一磅，其中55粒是水蒸气。

　　其他湿度图表将湿度比显示为小的

　　测量单位是几英寸

　　如果潮湿的空气被冷却，它就不能保持相同的水分量。在某些时候，水分会从空气中凝结到任何附近的表面上。这一点取决于空气中的水分含量，含量越高，露点温度越高。

　　在我们的例子中，空气的水分含量为55格令。如果空气温度降至50°F，这种水分就会凝结。例如，如果从冰箱中取出冷罐，温度为50°F并放入我们的空气样品中，则罐面会将空气从70°冷却到50°，罐子旁边的空气中的水分将开始凝结。

　　换句话说，我们的空气样品是“饱和的”，当冷却至50??的F-它已经达到100％相对湿度的条件。

　　空气湿度图的左边缘有时称为饱和曲线。如果从70°，50％rh条件向左水平绘制一条线，它将与边缘–饱和曲线–在50°?的温度下相交。此特定图表还重复了图表右侧垂直条上的露点。

　　基于冷却的除湿系统通过将其冷却至露点温度以下来去除空气中的水分。存储中的冷物体可能低于周围空气的露点温度，因此水分凝结在它们上面，就像我们的例子中的啤酒罐一样。这些事实的重要性将在后面的章节中显而易见。