说到花椒，相信每个人都很熟悉它！它是人们烹饪菜肴时经常使用的调味品，尤其是在四川火锅中。此外，它还可以提炼成花椒油，用作药物，用途广泛。其产地主要集中在四川、云南、山西、河北、陕西等地区，其中四川花椒质量最高！

　　通常，每年的7月至9月是花椒种植区的成熟收获期。果皮紫红色，有裂纹，种子可见，芝麻香味浓郁，即可采摘。此时，采摘的花椒一部分可以新鲜出售，另一部分可以加工成风味细腻、易于长期保存的干花椒，市场好的时候可以出售，大大提高了种植者的经济效益。

　　目前，随着花椒种植规模和产量在全国范围内的不断扩大和增加，花椒的烘干已成为深加工的重要环节。过去花椒的干燥大多采用集中干燥或阴凉干燥处阴凉干燥等传统方法，一般需要6-10天才能完成。这不仅费时费力，而且需要大面积的空地和晴朗的天气。如果成熟采摘季节的干燥空间不足，或者如果鲜花椒在连续的雨天不能及时晾晒，则容易出现霉变和辣椒质量不齐等问题。

　　每年的七月到九月，雨天会更多！因此，也有很多农民会用土窑烤房以煤和木材为燃料烘烤花椒，不仅投入成本高，而且烘烤成本也高。将500斤青花椒烤成100斤干花椒需要200斤煤。此外，在干燥过程中，温度不易控制，水分难以排出。同时，还要求专门人员通宵值班，并添加煤来控制温度。此外，还会产生大量的烟雾和废气，这不仅会对花椒的干燥造成“二次污染”，还会对周围的空气产生很大的影响！

　　面对即将到来的花椒成熟采摘期，为了避免气候不稳定给花椒种植者带来的损失，解决花椒种植者的后顾之忧，促进当地花椒种植产业的发展，花椒干燥除湿机是一款经济实用、且环保节能的花椒烘干设备，现在许多胡椒种植者已经采用这种设备来干燥胡椒，烘烤后的干辣椒产品色泽好，能很好的保存辣椒的各种风味物质，提高干辣椒的品质水平，而且还能卖个好价钱！

　　一般来说，花椒种子干燥后会爆籽，很少不爆籽的，这与干燥过程有关，如果温度控制在较低的水平，爆籽的速率将降低，时间将相应增加，如果温度控制在较高的水平，除湿将更快，爆籽也较快，时间将相对缩短。因此，有必要根据工程师自身的需要与他们充分沟通，以便于进行方案、工艺的设计。

　　每年7月至9月采摘大量成熟花椒后，如果天气好，也有大面积的晾晒场，自然通风是最经济和最环保的方法，尽管它需要更长的时间，然而，这往往不是人们想要的，好天气也不常见。因此，在这种情况下，采用花椒干燥除湿机对花椒进行干燥，不受外界环境、天气、季节和气候的影响，可以连续工作24小时，使花椒能够及时干燥。干燥后的花椒色泽好、卫生、质量高，能很好地保存花椒的各种风味物质，能大大提高花椒种植者和生产者的经济效益。

　　根据一些使用花椒烘干除湿机来烘干花椒的种植者的反馈，该设备可以烘烤100公斤干胡椒，干燥成本仅为70多元，每公斤售价可达33元左右。过去，用煤的烘干成本约为200元，每公斤价格约为28元。每亩花椒可以添加15%左右，这本身就能为种植者增加很多收入。