面条是我国北方地区人民的一种主食，当然了，南方人也很喜欢吃。对于一般的家庭来说，我们接触到最多的还是挂面，手擀面好吃，但是比较麻烦，除非你去外面吃，毕竟人家是做这个为生的。那么什么是挂面呢？它是小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条，这种面条在南方的市场还是不错的。

　　挂面在干燥前，含水量是在32％-35％左右，而我们购买的挂面的含水量只有13%左右，这只有在经过干燥后才能达到。那么挂面都是怎么干燥的呢？不知道大家记不记得前几年央视播放的纪录片《舌尖上的中国》，里面就有挂面的制作过程，那里是陕北高原，采用的是自然干燥方法，好像速度挺慢的，而且晾晒在院子里，也不卫生，会有灰尘粘到挂面上。

　　自然干燥的好处是成本低，但是要靠天吃饭，碰到没有太阳的时候，或者是在梅雨季节，那么挂面靠晾晒的方式来干燥就很难了，所以大规模的挂面生产厂家都是采用烘干的方法来达到干燥面条的目的的。

　　烘干指的是建立干燥车间，然后使用电加热或者烧煤加热的方法来提高室内温度，达到干燥面条的目的，但是这样一来干燥室内就会变得非常潮湿，如果对这个潮湿不管不顾的话，那么在面条干燥后，一旦干燥车间的温度下降，那么面条就会受潮，这样就会导致面条的质量下降，更何况，一旦干燥室的空气湿度达到饱和，面条就等于在高湿环境下干燥，这对干燥速度是不利的，所以这个时候就要像办法将潮气清除，加快面条的干燥速度。有的人会说，那可以开窗啊，开窗是可以解决潮湿的问题，但是这样一来，热气也跑了，面条的干燥效率照样在下降。

　　这个时候耐高温除湿机就可以派上用场了，它的作用是在可以在不排出热量的情况下快速降低烘干房内的湿度；这样一来原本需要24小时才能干燥的面条，只需要16小时或12小时就可以将面条干燥，大大降低了干燥室的运行成本。这对挂面厂来说是非常合适的。

　　耐高温除湿机一般的工作环境温度为5-60℃，超过60℃除湿机将实施自动保护而停机。我们知道现在很多企业的烘干房或者是干燥室的室内温度一般超过40℃，所以一般的冷冻式除湿机无法在此环境下工作。耐高温除湿机可以可全天候安全有序的进行挂面烘干，不再受天气的影响，模拟自然风干，烘干效果好，它不止在挂面烘干上使用，而且在其他行业的产品干燥问题上也可以使用，欢迎选购。