冷冻库果蔬保湿保鲜五招式：包装、打蜡、涂膜最简略要领是用塑料薄膜或别的防水质料将产品罩起来，也可将产品装在袋子、箱子或纸盒中。要注意的是包装在淘汰产品失水的同时也低沉了产品的冷却速度。另外包装质料的吸水情况也不容忽视，用复合蜡或松香处理包装可降低包装吸水，虽然造价较高，但在商业上有实用代价。另外还可以在产品外面打蜡或涂料，然后再加上恰当的包装，减少产品失水。
增长库内湿度增长库内湿度可用安诗曼全自动超声波加湿机向库内喷雾加湿，也可以在地面洒水或在库内挂湿草帘，大概恰当提高蒸发器冷凝管的湿度，使其维持在低于贮藏温度2℃-3℃的范畴内。总之，将库内的相对湿度保持在95%左右，就可以克制产品失水问题。
恰当通风不管是冷库还是天然通风库中充足的通风量是必须的，可将库内的热负荷带走和解决库内温度不均。
利用夹层冷库夹层冷库的库体由两层墙壁组成，中间有冷氛围循环，外层墙既隔热又防潮，内层墙不隔热，将蒸发器安排在两层墙之间，传导作用与库内进行热互换。
