桂圆干味道香甜可口，营养丰富，十分受欢迎，不过经常遇到的就是保存不当，别再让桂圆干发霉了

发霉的桂圆干中携带大量的霉菌，这种细菌进入体内后会减少肠道内的有益菌群，引起肠道菌群失衡，从而造成腹痛、腹泻等身体不适的症状。

发霉的桂圆干中带有的有害物质，对胃肠道会产生一定的刺激，进而引起恶心、呕吐等身体不适的症状。

对于身体素质比较薄弱的人群来说，吃了发霉的桂圆干后，可能还会伴有头晕、视力模糊等食物中毒的症状。

防潮方法

将桂圆干用塑料袋、塑料罐装好，密封好后，放入干燥、通风、阴凉处就可以长时间的保存。一般是将桂圆干放在干燥的木箱或者缸内，底下垫上一层防潮纸或者是食品级的塑料薄膜，这样可以有效的防止桂圆干发霉了。

用盐防潮

盐有吸潮的作用，可以有效阻止水分进入干果中。以红枣为例，在大约500克的红枣中每隔几层就撒一点盐，总共大约放入30-40克盐，最后封存起来即可，到吃时取出，用水冲一冲即可去除咸味。

保鲜膜防潮

用保鲜膜和防潮纸在保存干果时多包一层，可以防止水分进入干果内部。以桂圆为例，您只需将保鲜膜或者防潮纸垫在密封的小罐子或者木箱子中，再放入桂圆，盖上盖即可。

当然，桂圆干防潮，还是使用除湿机，在高湿的天气里，普通的防潮方法并不管用。使用除湿机防潮面积大，高效快速除湿。