对于专业性的实验室来说，除湿机扮演着极其重要的角色。而实验室需要除湿机的主要有二个原因：一是实验室设备需要一定的环境因子作为后盾，因为仪器的正常运行，需要在适当的环境下，而温湿度直接影响着实验室仪器设备的使用寿命。实验室因其特殊性，温湿度会造成设备性能的不稳定，严重影响计量设备的管理可靠性。二是对于生化科研领域，大部分实验都是在明确的温湿度环境中展开，特别是以微生物类的实验对温湿度准确性要求最为严格。试验环境及设备对温湿度的控制准确与否，对实验结果的准确性、重复性都有着重大的影响。
对于工业生产来说，例如药厂，除湿机是必备设备。因为药物的生产，对空气湿度以及温度的要求极为严格，大自然环境下很少有符合只要条件的空气湿度和温度，所以除湿机是制药的必备。
对于公共场所来说，除湿机几乎是必备的，像医院、政府、影院等等场所，现在已经流行配备除湿机。
