啤酒厂外可用的空气由水蒸气组成。水蒸气的规格和数量根据季节和中的时间而波动。当这种不受控制的空气进入建筑物或带有管道和房屋的结构时，会立即形成冷凝水。结露会使有害细菌滋生发霉，几乎会蔓延到墙壁和天花板上；贴标失败并滑落；同时，也会对设备造成损坏和腐蚀。
啤酒行业湿度过高是食品行业日益严重的问题之一。呼吸机、风扇等机器永远无法解决这些问题。这些系统只使用同一空气的另一部分，而不是潮湿和不受控制的空气。除湿可以减少给定空间内的水分含量，以保持加工或储存产品的健康。
除湿机可以营造舒适健康的酿造环境，有效控制环境在20℃的温度，保持65%的相对湿度要求水平，这是啤酒厂几乎所有区域的理想条件，最终消除问题的冷凝。
除湿机配备湿度自动智能控制系统，独特的湿度1%RH可调，湿度设定范围10%~98%RH可控。除湿系统可以在生产过程和最终产品的储存过程中保持对空气条件的控制，从而更好地为啤酒企业带来实际利益。
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