美国和欧洲的食品安全恐慌促使食品加工商关注干燥除湿系统，以确保食品生产设施内湿度的适当水平。
确保食物生产的正确水分水平是至关重要的，特别是对肉类工业来说，随着食品卫生和安全条例变得越来越严格，这已成为生产的一个基本要素。
在过去的一年，导致了病原菌污染的肉类召回事件，保障公共安全和信心是在肉类加工行业面临的重要挑战。此外，从经济角度来看，违规操作的代价更高昂。
屠宰场内部水分的增加有多种因素，如屠宰过程中的水汽释放、烹饪过程和温差。
作为一种工程解决方案，通过确保湿度水平控制凝结的可能性正在迅速增长。
现在，比较典型的低温除湿机系统有效去除空气中的水分冷凝。同时冷却除湿器冷却空气然后排放出水分来，水分在排气气流加热的时候释放，完全避免湿度过高的危险。
