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藏十年白酒剩半瓶? 专家:须深窖恒温恒湿储藏
栏目:知识百科 时间:2023-07-02 12:01:15

  家住咸阳秦宝小区的吴先生是好酒之人,十年前朋友送他一瓶五粮液,他不舍得喝,在柜里藏了10年。让他意外的是,包装丝毫未损,昨天将这瓶从未开封的酒拿出来时却发现只有半瓶了。

  包装没拆半瓶酒为啥没了?

  “这事挺奇怪,我得和大家讨论下。”昨日,吴先生就这件事发了一条微博,呼吁各路“大神”指点:“2003年12月28日产五粮液52度,今天找出来,发现就剩半瓶了,啥情况?包装完好、完好、完好啊!”

  吴先生的微博引来多名网友:有人称是瓶子破了,有人猜被高手偷喝,还有人怀疑是不是假酒……

  白酒须深窖恒温恒湿储藏

  那么,这半瓶白酒到底被谁“喝”了呢?

  昨日下午,在西安从事十多年白酒营销生意的李玉波笑着说:“这酒谁也没喝,而是挥发掉了。这种情况很常见,现在的白酒一般采取玻璃瓶加塑料盖的简易包装形式,随着时间推移,难免会挥发。”

  李玉波说,白酒的储藏对储藏环境要求颇高,最好是装入容器内密封后深窖贮藏,在避光、恒温、恒湿的条件下,30℃以内为宜。忽冷忽热的环境都会对酒质造成影响,严禁烟火靠近。

  “瓶装白酒存储时间过长发生挥发的,最好不要饮用。”李玉波说,酒内所含杂质会增多,味道不再纯正,尤其是劣质白酒,放久了,变化会更大。

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