在酒窖设计中，温度的控制是重中之重。如果没有合适的温度，酒窖也就失去了自身的价值。除了良好的自然条件外，酒窖的温度设备也至关重要。酒窖空调有严格的限制，主要是为了保证酒窖温度始终处于恒温状态。根据酒窖空调设计的经验，酒窖空调推荐选用欧美进口空调设备，有条件可以安装地源热泵中央空调，地源热泵一般不受外界气候条件影响，尽可能保证酒窖处于恒温状态，此外，地源热泵中央空调能耗很低，如果酒窖空调经常开启，使用地源热泵也可以节省不少成本。另外，我们还应该在酒窖加上一套新风系统，在保证室内恒温的条件下不停的给室内通风换气，避免葡萄酒发霉。总之，酒窖空调应该具备以下特征：

　　1.按环境控制要求可分为高精度、普通精度、高精密可靠型；按冷却方式可分为风冷和水冷型；

　　2.按用途可分为常规系列、净化系列、高温系列、低温系列、低湿系列、低温低湿系列；

　　3.按除湿特征可分为冷冻、转轮、联合恒温恒湿机组系列；按形体结构可分为柜式、卧式；按送回风方式可分为直吹式和管道式。

　　以上就是为大家介绍的酒窖在设计中的一些方法及酒窖用恒温恒湿空调的一些工作原理，酒窖的设计是非常重要的一个问题，而当我们以后需要对酒窖进行设计的话，一定要请*专业的人员来对整个酒窖进行设计，酒窖用恒温恒湿空调的选购更是重中之重。

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