顾名思义,哈密瓜干通常是通过将新鲜哈密瓜切成薄片在阳光下晒干或烤箱中烘干制成的,是一种味道很好的零食。因此,哈密瓜的品质和营养成分直接决定了哈密瓜干的品质和口感是好是坏。此外,哈密瓜的烘干工艺是否合理,哈密瓜的干燥过程是否控制得当,在一定程度上影响着哈密瓜干的色泽、味道和口感。确保哈密瓜本身的质量并不难,哈密瓜干的质量和味道都很差,问题通常在于哈密瓜的烘干方面。?
每年的5-10月是哈密瓜的成熟期,尤其是9-10月,一些哈密瓜应该在收获后除了供鲜食之外其它的一部分应该立即晾干,将不容易保存的新鲜哈密瓜尽快变成可以长时间保存的干哈密瓜或腌制哈密瓜。对于哈密瓜种植者来说,哈密瓜烘干是决定一年辛苦工作是否会打水漂的一个关键环节。哈密瓜的干燥过程对哈密瓜的形状、颜色、香味和口感起着决定性的作用。?
通常,只要有高质量的哈密瓜,其余的都集中在烘干哈密瓜的过程中。过去,大多数哈密瓜是用A传统的方法干燥的,通常刚摘下的新鲜哈密瓜会被摊开在晒场晾干。然而,众所周知,哈密瓜在晾晒的过程中与外界直接接触,环境中有许多复杂的变量。如果下雨怎么办?如果起风了造成哈密瓜二次污染怎么办?
此外,许多哈密瓜种植者会使用土窑火烤烘干房来烘烤哈密瓜,然而,这些哈密瓜土窑火烤烘干房大多使用煤、木材等作为燃烧材料,不仅卫生环境差,而且哈密瓜在烘房烘干时温度不易控制,水分无法排出,还会产生大量的烟雾和废气,造成“二次污染”,使烘烤后的哈密瓜有烟熏味,色泽和品质不一。
为此,全国各地许多哈密瓜种植者、哈密瓜干加工厂或企业已经摒弃了传统落后的哈密瓜干燥方法,如自然晾晒和土窑火烤,并采用了更经济、实用、环保、节能的干燥方法——只要根据自身实际需要建造一个简单的干燥室,配以相应功率的哈密瓜干燥除湿机,可实现哈密瓜快速均匀的烘干除湿!
如何去除烘干房内的湿气?过去,干燥室和烘干房中的湿热空气通常通过风机排出,这样室内的热量被排出房间。为此,具有超强除湿能力的除湿机无疑已经成为越来越多干燥室内除湿的最简单有效的方法。但是,一般的干燥室温应提高到40℃甚至50℃以上。但是,常规冷冻除湿器的工作环境温度为5-38℃,超过38℃的除湿器会自动保护和停机,无法再进行除湿。
针对干燥室、烘干房节能除湿干燥的需求,哈密瓜烘干除湿机,适用于室内温度高于38℃低于55℃的环境下除湿,不仅可以快速去除烘干房内的湿其,还可以在整个烘干过程中对烘干房内的湿度进行有效控制,从而大大加快烘干速度,有效的提高了烘干房的利用率和烘干的质量!
哈密瓜干挣不挣钱,卖不卖得起价,就靠您的烘干技术和加工质量了。一般哈密瓜干烘干后的水分达到6%以下,鲜干比为10:1左右,能达到磨粉的要求即可;在哈密瓜烘干房使用哈密瓜烘干除湿机可以精确控温和除湿,哈密瓜烘干效果非常不错;
希望大家可以作为参考进行了解,在以后进行哈密瓜干烘干房建造设计之时,要选对哈密瓜烘干设备–哈密瓜烘干除湿机是至关重要的一个环节,希望大家都能够通过合理的哈密瓜烘干方法和烘干设备来对新鲜的哈密瓜进行烘干工作,从而有助于提高大家的经济效益!
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