酿造艺术是工艺与技术的完美融合，许多微妙的过程和温湿度变化息息相关。从配料混合到最终产品的存储，精心控制的温度和条件对于酿造过程的许多不同部分至关重要。

　　啤酒厂外部可用的空气由水蒸气组成，水蒸气的规格和数量根据季节和一天中的时间不断波动。当这种不受控制的空气进入存在管道和房屋的建筑物或结构时，会立即形成冷凝水。凝结会导致有害的细菌滋生和发霉，在墙壁和天花板上几乎会蔓延；贴标签失败，滑倒；同时还会对设备等造成损坏和腐蚀。

　　啤酒工业中湿度过大问题是当今食品工业中日益严重的问题之一。通风设备和风扇之类的机器永远无法解决这些问题，这些系统仅用另一部分相同的空气代替潮湿且不受控制的空气。除湿可以降低给定空间中的水分含量，以保持加工或存储产品的健康。

　　安诗曼除湿机可营造舒适健康的酿造环境，可以有效地将环境控制在20℃的温度下保持相对湿度65％的所需水平，这是啤酒厂几乎所有区域的理想条件，最终消除了整个冷凝的问题。

　　安诗曼除湿机配置有湿度全自动智能控制系统，特有湿度1%RH可调，湿度设定范围10%～98%RH可控制。安诗曼除湿系统可以在生产过程中以及存储最终产品时保持对空气状况的控制，更好地为啤酒企业带来实际的收益：