中央空调除湿机的工作原理是：风扇抽入潮湿空气，通过冰冻的蒸发器凝结成水，汇集容器内或经水管引流排走，干爽空气经冷凝器由出风口排出，湿度逐渐下降。

　　空调的工作原理：空调制冷系统由压缩机、冷凝器、贮液干燥器、膨胀阀、蒸发器和鼓风机等组成。各部件之间采用铜管（或铝管）和高压橡胶管连接成一个密闭系统。制冷系统工作时，制冷剂以不同的状态在这个密闭系统内循环流动，每个循环又四个基本过程：1、压缩过程：压缩机吸入蒸发器出口处的低温低压的制冷剂气体，把它压缩成高温高压的气体排出压缩机。2、散热过程：高温高压的过热制冷剂气体进入冷凝器，由于压力及温度的降低，制冷剂气体冷凝成液体，并排出大量的热量。3、节流过程：温度和压力较高的制冷剂液体通过膨胀装置后体积变大，压力和温度急剧下降，以雾状（细小液滴）排出膨胀装置。4、吸热过程：雾状制冷剂液体进入蒸发器，因此时制冷剂沸点远低于蒸发器内温度，故制冷剂液体蒸发成气体。在蒸发过程中大量吸收周围的热量，而后低温低压的制冷剂蒸气又进入压缩机。上述过程周而复始的进行，达到降低蒸发器周围空气温度的目的

　　空调机不也能出除湿吗？有了空调后，除湿机不就成了多余吗？”其实，这是一个消费误区，空调机的主要功能是制冷和制热，带独立除湿功能的空调机可以除湿，但是除湿量小，除湿慢，而且在南方地区的梅雨季节，温度都比较低，大多数时间都在20℃以下，这时的空调机除湿吹出的石冷风，越除湿越冷，给人的感觉相当不舒服。此外，由于空调机是固定的只能在局部小面积范围除湿，更重要的是当空调机除湿时增加了几倍负荷运行，不但消耗电量大，还使压缩机受损，缩短压缩机使用的寿命。因此，空调机不宜代替除湿机使用。