据了解，柿子主要分布于广西、山东、陕西、山西、河北、河南、江苏、安徽、北京、天津等地。想必大家对这个水果都是很熟悉的吧!柿子与柚子、杨桃、菱角堪称秋天“四宝”，每年一到霜降之后，正是柿子丰收的季节，柿子跟很多新鲜水果一样，具有采收期短、上市集中、不耐贮藏的特点，鲜销压力大，所以一般需进行烘干加工。而大批量的柿子烘干加工需要用烘干机器来进行人工烘干。多年来，依据完整的理论计算和实际相结合，不断调整、改善，以确保物料的烘干过程的色泽、外观、味道、效果品质等。

　　在过去，果农对于柿子的干燥多采用太阳晒干的方式，这样确实非常经济环保且成本低，但是干燥周期长，需要大量场地摊晒柿子，卫生条件也较差，尤其是剥皮柿子容易受到蚊蝇及灰尘的污染。柿子收获的季节雨水也较多，柿子容易因干燥不及时，干燥不彻底而产生霉变，加工品质得不到保证。后来，也有些人采用土炉的方式烘烤柿子，这种烘烤方式虽然缩短的干燥周期，不再受天气影响，但是烧柴烧煤产生的废气粉尘不仅污染环境，也会污染到柿子本身。而且，这种方式需要人工值守，不断添柴加煤，火候也不易控制，柿子的干燥品质也难以保证。

　　当前，国内市场上的柿子烘干设备种类有很多，有锅炉的，有电加热的，有热泵的，还有空气能的。不过，随着柿子烘干用高温烘干机及升温加热烘干除湿一体机的出现，很好的解决了过去柿子干燥产量不足，干燥周期长，干燥品质差，不环保不卫生，能耗大效率低等问题。从节能环保，节省烘干成本方面考虑，相信很多人都会选择它。当然，因为规格型号不同，配置不同，其造价成本、以及烘干效果也不一样。

　　柿子烘干用高温烘干机及系列升温加热烘干除湿一体机，集成辅助升温与高效除湿技术，再结合聚氨脂板房为烘干房，可有效控制柿子烘干房内的温度和湿度，保证每一批次柿子烘干成的柿饼品相和干燥度。相比传统的使用烧煤的土炉，其温度与湿度可控性更好，也没有土炉燃烧过程中所造成的粉尘污染。同时能效比高达3.5以上，10KW可达35KW的热量输出，而传统的纯电热性的热风系统，10KW的系统大概只有9kw的热量输出，故而其节电能效表现非常出色。

　　烘干除湿一体机选型：根据实际的烘干房的总体湿负荷来选配适合的型号，具体的就是根据其面积，层高，以及烘干水分的蒸发量，初始湿度值目标湿度值，还有室内的密闭效果，散湿源，新风补给等综合因素来计算出制冷量，单位时间的除湿量等其它关键数据后才能正确的选出需要的型号。