1、选用无滴膜。选用无滴膜有利于透光、增温；对普通薄膜表面喷涂除滴剂，或定期向薄膜表面喷撒奶粉、豆粉等，也可以减少薄膜表面的聚水量。

2、覆盖地膜。覆盖地膜一般可使10厘米处地温平均提高2～3℃，地面最低气温提高1℃左右。同时，地膜不透气，可以减少蒸发和灌水次数。

3、起垄栽培。高垄表面积大，白天接受光照多，土壤水分蒸发快，湿度不易偏高。

4、合理浇水。冬季棚菜浇水，要做到“五浇五不浇”，即浇晴不浇阴(晴天浇水，阴天不浇水)、浇前不浇后(午前浇水，午后不浇水)、浇小不浇大(浇小水，不大水漫灌)、浇温不浇凉(冬季水温低，浇水时要先在棚内预热，待水温与地温接近时再浇)、浇暗不浇明(浇暗水，不浇明水)。

5、改进施药方法。冬季节防治棚室蔬菜病虫害，要尽量采用烟雾法或粉尘法施药；如果采用喷雾法施药，要适当减少防治次数和喷液量，防止棚内湿度过高。

6、通风排湿。通风是塑料大棚最基本的除湿方法。一天之内，通风排湿效果最好的时间是中午，因为这一时段棚内外湿度差别大，湿气比较容易排出；其它时段也要在保证温度要求的前提下，尽可能延长通风时间。另外，还要特别注意，在大棚浇水后2～3天，叶面喷肥(药)后1～2天，阴雨(雪)天和日落前后应加强通风排湿。

7、人工吸湿。如果棚内湿度过大，可在行间撒一些稻草、麦秸、草木灰或细干土，也可在棚内空闲处堆放生石灰等吸湿性材料吸湿。