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枸杞优质烘干,枸杞烘干除湿机
栏目:行业新闻 时间:2022-05-11 13:08:37

在买枸杞的时候,会看到有的枸杞很干,有的很潮。枸杞不干很容易返潮的,返潮了是件很麻烦的事情,枸杞会粘到一起,所以,枸杞都是用烘干除湿机烘干的,而且不止烘一遍,有的烘两遍,一遍8个小时,两遍的12小时,只有这样即便在潮湿的南方也不会返潮。

枸杞果实在6~11月陆续成熟,应适时采摘。当果实由青绿变成红色或桔红色,果蒂、果肉稍松软时即可采摘。过早,果不饱满,干后色泽不鲜;过迟,糖份太足且易脱落,果宜在晴天早晨10时后进行,切勿采摘雨后及露水果,采摘时轻拿轻放,连同果柄一起摘下。否则,果汁流出会影响其内在质量。如遇长期阴雨天气,采回的果实应立即薄摊于晒垫上,厚度不超过5cm,自然晾干水分后再进行加工。

枸杞鲜果保质期A短,一般只有2~3天左右,所以在深加工时遇到的问题就是脱水保质的问题。枸杞烘干不宜在高温下进行,否则的话,枸杞过头就会产生焦化现象,导致干燥后的枸杞发黑。枸杞烘干,一般控制在50度为好,虽然温度越高枸杞的干燥速度就越快,但是这需要一个度,控制不好反而会导致枸杞品质下降。装枸杞的托盘,不能用金属的,避免枸杞在烘干过程中会粘在托盘上,使用木质的跟竹制的为好。在托盘中堆放不能高于三公分,托盘放入烘架后要有10公分的空隙,这样便于热空气的流动,可以保证每一颗枸杞都能够均匀受热。

要想保证枸杞烘干的质量,枸杞在烘干过程中需要做好排湿工作,因为枸杞的含水量高达80%以上,只要烘房在升温三四个小时候,烘房里面的空气湿度就会很高,这些水汽不及时排放出去就会影响到枸杞的烘干速度还有品质,但是通风排湿的话,会散失大量的热量,这样就会提高烘干品质。

因此建议使用升温烘干除湿机来干燥枸杞,它自带排湿功能,可以在封闭的情况下将烘房里的水汽凝聚成水排放出去,同时除湿过程中产生的热量不会流失,这样就可以加快烘干速度,同时降低烘干费用,是枸杞烘干的好选择。


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