气调库保鲜实质上是通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓新陈代谢过程，较之普通冷藏能更好地保持果蔬的鲜度和商品性，从而能够较长时间的保持被储藏物的质地、色泽、口感、营养等的基本不变，进而达到长期保鲜的效果，延长贮藏期和销售货架期。
即使被保鲜储藏物脱离开气调库保鲜环境后，其细胞生命活动仍将保持自然环境中的正常新陈代谢率，不会很快成熟腐败。气调贮藏,简称“CA”贮藏，是一种先进的水果蔬菜保鲜贮藏新方法。
公司研发部根据气调保鲜库、果蔬保鲜行业的需求，并结合行业特点，先后专门研发出气调保鲜库加湿机系列、果蔬保鲜超声波加湿机系列产品，一经推向市场，立刻得到各行业客户的认可和好评，在多元化市场中细分市场，专业产品针对专业的行业，在市场中确立了安诗曼的独特品牌优势。
